暖ぺいのもつ鍋のうまさの鍵は、トリプルスープに有り。ささ・あじ・さば・ふし等の魚介類であっさりベースをつくり、鶏の全ガラでコクを出し、豚ガラのバラで旨味を加える3段階仕立てのスープです。
このスープとプリップリもつのあぶらが、鍋の中で100％の相性で出会うからこそ、お客さんが「うまい！！」と感動してくれるのです。

研究に研究を重ねた、この門外不出のこだわりスープ。店主は命がけでこの味を守っています。

暖ぺいは、おかげさまで創業以来たくさんのお客さまに気に入っていただき、今ではリピーターのお客さまが多数。毎晩、お店は賑わっています。
まだ、試していらっしゃらない方には是非味わっていただき、暖ぺいファンになっていただけますよう、スタッフ一同お待ち申し上げております。

• みぞれ　生姜もつ鍋　にんにく無し1,350円
  食欲をそそる生姜と消化を助ける大根おろし、活力を高めるとろろでグットきます。
• つみれ　水炊きもつ鍋　にんにく無し1,350円
  おろしポン酢でさっぱりと

• お子様からご年配の方でも毎日食べたくなる！
• コラーゲンたっぷりのコクのある醤油味のもつ鍋です！

• 米麹味噌、白味噌、などをベースに名古屋人好みの八丁味噌を配合。
• にんにくと韓国唐辛子で味を引き締めました。

• 豚バラたっぷり！　プリップリもつたっぷり！
• コラーゲンたっぷり！　スタミナたっぷり！

• プリプリ和牛もつ650円
  あぶらモッコリもつ　口の中でとろけます
• 豚バラ薄切り580円
  もつばっかりではね～。　と言うお客様におすすめ。
• らーめん350円　大盛り500円
  コシの強い細めん　チジれ麺なのでスープによく絡みます
• 雑炊500円
  厨房で味を調えてお持ちします
• 豆腐280円
• もやし280円
• にら350円
• きゃべつ380円

280円～680円 他にも色々取り揃えています。